明宫小食光 第49节 (第2/3页)

糕, 娘娘要不要试一试？”

    ??这些天因着慈幼局的事，宫里也多了一些两广的风味, 譬如马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角等物，都是两广总督托了人, 走东厂的渠道，将其一并送到宫里来的。

    ??有些新鲜食材，坤宁宫膳房的田公公不能忍受浪费, 这千里迢迢送过来，若是不好好料理，岂不是暴殄天物。等到年末祭灶，他都不好意思给灶王爷上香。于是拿出看家本领, 做了一道马蹄糕。

    ??梅香这么一说，张羡龄就想起从前吃过的广式早茶，她还挺喜欢广式的点心, 只可惜现在的两广远没有后世的繁华, 琳琅满目的各色早茶也没有出现, 但马蹄糕之类的传统点心还是有的。

    ??她点了点头, 吩咐道：“那就拿进来试一试。”

    ??梅香掀帘子出去，转身端了一个青花白地绿彩云龙纹盘进来。蜜色的马蹄糕，包裹着星星点点的白马蹄, 切分成菱形的小块，一口可以吃一个。软糯而又弹牙，吃起来满口香甜。

    ??张羡龄吃了两块, 想着等会儿还要用晚膳，便恋恋不舍的将马蹄糕放下，剩下的就赏给梅香等大宫女。

    ??这马蹄糕着实勾起了她的馋虫，想着中秋快要到了，张羡龄便把田公公叫过来，要他试一试做广式月饼。

    ??“眼看就中秋了，往年的瓜仁油松瓤月饼我实在吃不惯。田公公，你看能不能试着做一做莲蓉月饼。”

    ??田公公点头哈腰，笑问道：“娘娘说的莲蓉月饼，是用莲子做馅么？”

    ??“怎么，田公公没听过莲蓉月饼？”

    ??张羡龄倒有些意外，这可是广式月饼中最经典的口味，看来此时竟然还没出现，难怪这几年吃月饼全是重油重甜，吃起来极其腻人，和五仁月饼有的一拼。

    ??她耐心解释道：“就是用莲子和糖水一起熬煮，制成莲蓉馅，做月饼的时候，一定要皮薄、馅多、个小、以口感酥软为佳。除了莲蓉馅，也可以试着做一做奶黄流沙馅。多做几个，若是味道好，中秋宴上也可以给其他老娘娘们送一份。”

    ??正说着话，外间有人通传，说是邵贵太妃宫里的管家婆过来了。

    ??请进来之后，邵贵太妃宫里人笑着奉上一份请帖，道：“如今秋日，正是螃蟹肥的时候，我们三公主闹着要吃螃蟹，邵老娘娘经不住她念，便特地命内侍出宫采买一大框螃蟹，吩咐宫人料理着吃。想着明日是日曜日，三公主不必上学去，便想请中宫娘娘一起饮酒吃螃蟹赏桂花，不知娘娘是否有空闲。”

    ??张羡龄起身笑道：“若是旁的事，或许没时间，但吃螃蟹总是要挤出时间来的，我明日一定去。对了，娘子既然来了，便带一份马蹄糕回去，也给邵老娘娘、三皇妹尝个鲜。”

    ??她如今与邵贵太妃母女关系倒很不错，邵贵太妃又一向聪慧，若是把慈幼局之事拿出来与她商量商量，说不定有什么启发。

    ??次日是个秋高气爽的好天气，张羡龄换了一身应景的豆绿色桂花纹缎短袄、鹅黄宝兔织金襕裙，狄髻上簪一枝玉兔捣药玉钗，便往邵贵太妃宫里赴宴。

    ??邵贵太妃宫中倒很热闹，三个公主都在，亲王们却没那么幸运，依旧在上学。

    ??膳桌便摆在檐下，殿前正有两株桂花树，花香馥郁，风一吹，便有细碎的桂花瓣纷纷掉落，正是良辰美景。

    ??德清公主捧着一小壶桂花甜酒，殷勤地给张羡龄斟上一杯酒：“皇嫂你尝尝这酒，是我和母妃一起酿的，配着螃蟹吃正好。”

    ??这酿的桂花甜酒果真不催，酒味并不浓厚，入口甘甜。张羡龄喝了一口，便摸摸德清公主的毛茸茸的小脑袋，赞了她一句。如今德清公主也开始留头了，时间不长，因此头发才初覆额，特别好玩。

    ??螃蟹端上来，一个比一个大，同时送上来的还有一套银制的蟹八件，锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，依次摆在茶盘里，跟做手术一样的架势。

    ??张羡龄选秀之时，自然是学过如何用蟹八件吃螃蟹的，这种吃蟹的方法很斯文，被称作“文吃”。但是张羡龄嫌麻烦，往年她私下里在坤宁宫吃螃蟹，都是采用“武吃”，讲究的就是一个吃得痛快，用手撕，用嘴咬，管他好不好看，能吃到蟹肉才是真理。只是此时在大庭广众之下，自然不能如此放肆，她还是规规矩矩的拿起了一个腰圆锤，在蟹壳处轻轻敲，敲松了之后再掀盖。

    ??她许久没这样文吃螃蟹，是以动作有些慢，还在用签子剔蟹肉，身旁的邵贵太妃已经将螃蟹完完整整的拆卸完毕，蟹肉蟹膏拆得干干净净，蟹壳各部位却依旧分明，张羡龄几乎怀疑，若是把蟹壳拼回去，一定能拼成一个完整的螃蟹。

    ??这吃蟹的本领，当真没话讲。

    ??邵贵太